Brygga vin på vindruvor recept
I den här guiden så går vi igenom hur man som privatperson kan göra eget vin. Bland annat så beskriver vi hur man kan göra eget vin på vindruvor. Många vinälskare tycker att det är både roligt och intressant att tillverka sitt eget vin. En annan fördel med att göra sitt eget vin är att man sparar pengar. För att tillverka eget vin krävs, utöver kunskap, rätt utrustning och ingredienser.
För att tillverka eget vin krävs någon typ av frukt, det allra vanligaste är att man använder vindruvor men det går också att använda sig av andra frukter som persika, hallon, jordgubbar och olika typer av bär.
Brygga vin hemma
Vi rekommenderar dock att man börjar med att använda vindruvor. Utöver frukt så behövs vatten, socker och vinjäst. Det kan också vara en god idé att använda sig av citronsyra för att balansera vinets smak. Om du använder druvor, börja med att krossa dem för att få ut saften. Om du använder annan frukt, kan du hacka den och koka för att frigöra saften.
bryggforum.nu
Efter detta, låt saften och eventuell fruktmassa stå i några dagar, så att smakerna börjar utvecklas. Tillsätt socker till saften för att få den önskade alkoholhalten. Detta kan mätas med en hydrometer för att se till att rätt mängd socker är tillsatt. Häll fruktsaft, vatten och socker i en steril jäsningsbehandlare. Tillsätt vinjästen och täck behållaren med ett lock och jäsrör.
Det är viktigt att jäsröret tillåter koldioxid att komma ut utan att låta luft komma in. Låt stå i en varm, mörk miljö i 1—2 veckor. När den första jäsningen är klar och bubblandet har avtagit, kan du hälla över vinet till en ny behållare för att påbörja den andra jäsningen.
8 enkla recept för att tillverka vin från druvor hemma
Låt detta ske i 1—2 månader i en sval miljö för att få ett klarare vin. Efter att vinet har jäst klart, är det dags att hälla över det i flaskor. Se till att flaskorna är steriliserade och använd en slang för att undvika att bottensatsen följer med. Förslut flaskorna ordentligt och låt vinet mogna i minst 3—6 månader innan det är färdigt att dricka.
Särskilt om man är nybörjare på att göra eget vin så kan det vara viktigt att kontrollera att vinet är drickbar och det kan du göra på följande sätt:.
Göra eget vin
Hoppa till innehåll I den här guiden så går vi igenom hur man som privatperson kan göra eget vin. Vilka ingredienser behövs för att göra eget vin? Vilken utrustning behövs för att göra eget vin? För att tillverka eget vin så krävs rätt utrustning och man behöver följande saker: Jäsningsbehållare — En jäsning behållare kan vara en plastdunk eller hink som är livsmedelsgodkänd och den används för att jäsa vinet.
Jäsrör — Ett jäsrör är nödvändigt för att släppa ut koldioxid under jäsning utan att någon luft tar sig in i behållaren.
Hydrometer — En hydrometer är ett verktyg som används för att mäta sockerhalten i musten och på så sätt följa jäsningsprocessen. Silikonslang — En silikonslang används för att göra en omtappning och hälla över vinet från en behållare till en annan och på så sätt ge den en klarare färg. Steriliseringsmedel — Det är viktigt att ha steriliseringsmedel för att hålla utrustningen ren.
Så tillverkar man eget vin Nedan följer en guide för processen om hur man gör eget vin: Steg 1: Förbered ingredienser och utrustning Du behöver följande: Vindruvor eller frukt cirka 5—7 kg för 4—5 liter vin. Socker mängden varierar beroende på hur mycket alkohol du vill ha. Vatten om du inte använder bara druvor, utan vill späda med vatten.