God öl till toast skagen
Toast skagen
En favoriträtt vi aldrig tröttnar på. Lika god som förrätt som lunch eller varför inte i miniatyr-format till fördrinken. Toast skagen är ständigt populär och vi se den pryda många menyer på fina restauranger, men du vet väl att du kan göra en minst lika god hemma? Vi har flera underbara recept på den älskade röran. Men frågan är vad man väljer i glaset? Blubblor till toast skagen är en mycket god idé.
Mousserande viner har generellt högre syra än stilla viner vilket passar bra i sammanhanget.
Toast Skagen
En frisk syra i vinet lättar upp fett i maten. Så den krämig majonnäs-röran upplevs något lättare i kombination med ett frisk vin. Laga en lyxig Toast skagen toppad med sallad av fänkål, äpple och rostad mandel hemma och servera till en elegant champagne som Alice Bardot Premier Cru. Mousserande vin som är tillverkat på samma vis som champagne, exempel crémant och cava passar också bra till.
Toast skagen med chili är en variant på den klassiska rätten men med sting! Här får den krämiga räkröran sällskap av lite het chili.
Enkel toast skagen
I det här fallet passar det bra med ett mousserande vin med en inbjudande fruktighet. Fruktigheten dämpar nämligen hettan och skapar balans. Prosecco är ett klockrent val. Här får vi friskhet tillsammans med generöst fruktiga toner. Spanska El Mar Sparkling Brut är ett utmärkt vin i sammanhanget. En annan kombination som får smaklökarna att dansa är toast skagen med ett krispigt vitt vin.
En vit bourgogne är ett bra val, här hittar vi friska viner med en härlig mineralitet som Labouré-Roi Bourgogne Chardonnay. Området Chablis som ligger i Bourgogne är känd för sina krispiga viner som riktigt gifter sig med skaldjur.
På sommaren är vi många som avnjuter vår toast skagen i solen med ett glas kallt rosé! Här passar det bäst med ett ljus frisk rosévin från gamla världen. Testa till exempel Villa Moncigale Provence Rosé. Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut är ett elegant och friskt mousserande rosévin från den Sveriges mest älskade Crémant de Bourgogne!
Toast Skagen, Fritz specialare
Eleganta franska bubblor med fräschör! Finns i alla butiker. Alla älskar en god skagen till förrätt. I den här varianten serveras den med fräscha tillbehör som äpple och fänkål. Edward Bloms magiska mat-semla vill ni inte missa. Skagenröra i croissanter kan vara den godaste kombinationen! Servera med iskallt bubbel! Varför inte sätta lite chilisting på en klassisk toast skagen.
Toast skagen med en twist! En romantisk variant av klassikern toast skagen! Dina favoriter.