Dillkött på hjort
Ett avancerat men ytterst smakfullt recept på dillkött har du här. Kalvköttet har en underbar sås av finhackad dill, smör, grädde och en särskild lag. Servera det möra dillköttet tillsammans med kokt potatis. Ett recept från: Buffé nr 11, Fri från gluten och ägg.
Klassiskt dillkött
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Mängden kött kan halveras, till g. Lammkött har en lägre klimatpåverkan än nötkött, väljer du lamm minskar du klimatpåverkan med en tredjedel. Lägg gärna till fler grönsaker, som palsternacka eller rotselleri, så räcker det till fler!
Dillkött: Markus Aujalay - YouTube
Eller, varför inte prova vårat recept på dillkött med kyckling? Hej Lena! Ja det går bra att spara det som blir över i kylen och sedan värma dagen efter. Hälsningar Harriet. Smaken blev bra och det var bra beskrivet.
Dillkött med fläskkött
Det jag inte tycker fungerar är majsredningen, den funkar inte. När man tillsätter ättikslagen så går redningen "isär" och det blir vattnigt, det upplever jag inte med vetemjölsredning. Möjligen att man vänder på ordningen och tillsätter ättikslagen och sen reder av. Misstänker dock att ättikslag, grädde och värme är en vansklig kombination skär sig men jag ska testa nästa gång.
Dillkött Betyg 4 av 5. Över 60 min 17 ingredienser Avancerad. Ingredienser 8 portioner. Ättikslag 3 msk strösocker. Sås kokbuljong från det kokta köttet. Till servering kokt potatis. För alla. Näringsvärdet är beräknat med en portion potatis, tomater och haricot verts. Gör så här.
Gammaldags dillkött – Recept
Skär köttet i cm stora tärningar. Lägg i en gryta med vatten, som täcker köttet och koka upp. Häll av och spola av köttet under kallt rinnande vatten. Lägg tillbaka köttet i grytan och häll på vatten, precis så att det täcker. Låt koka upp. Skumma av väl. Skölj, ansa och skär purjolöken i ca 3 cm stora bitar. Skär morötterna i cm stora bitar.